Santiago’dan bir saatlik mesafede bağlar açılır. Maipo’nun klasik cabernet’leri dağ gölgesinde olgunlaşır; Colchagua ise carmenère için geniş nefes alır. Tadım randevularını öğleden önceye yığmak, öğleden sonra sürüş güvenliğini korur.
Birçok şato, yerel peynir ve zeytinyağıyla uzun masalar kurar. Alkol temposunu su ve yürüyüşle dengeleyin; bağ arası bisiklet turları hem manzara hem ölçüyü öğretir. Şişe alırken uçuş kurallarını önceden kontrol edin.
Şarap yolu, yalnızca kadeh değil toprak hikâyesidir. Üzüm işçiliği ve sulama tartışmalarını dinlemek, etiketi daha anlamlı kılar.